Gdzie iść na wino w Wiedniu? Lista najciekawszych miejsc 2025

Wiedeń łączy klasyczną elegancję, wystawną historię z zupełnie codziennym luzem. Chyba tylko w Wiedniu można zjeść currywurst w przerwie spektaklu w Operze, popijając ją przy okazji kieliszkiem lokalnego wina austriackiego. To także jedna z nielicznych europejskich stolic, gdzie z centrum miasta w kilka minut da się dojechać tramwajem do pełnoprawnych winnic, produkujących charakterystyczny dla regionu styl Gemischter Satz. Stolica Austrii słynie z kawiarni, muzyki Mozarta i Straussa, a także z dań takich jak sznycel wiedeński, który najlepiej smakuje w towarzystwie dobrze dobranego wina, zwłaszcza gruner veltlinera. Jeśli wybieracie się na city break to Wiednia, poniżej znajdziecie pięć wine barów, które warto odwiedzić.

O Boufés

O Boufes to wine bar leżący tuż obok słynnej restauracji Konstantin Filippou, należący do tego samego właściciela, ale proponujący nieco bardziej casualowe oblicze. Taki koncept pozwala na nieco więcej swobody, dlatego właściciel mocniej odwołuje się tu do swoich greckich korzeni, co widać i w karcie win, i w menu przekąsek. Greckim winom towarzyszą etykiety pozwalające odkryć regiony leżące poza wydeptanym szlakiem. Oferta sięga tak daleko, jest tak bogata i tak często się zmienia, że nawet stali bywalcy tego wine baru nigdy się tu nie nudzą. Polecamy oddać się pod opiekę sommelierów – zadbają o Wasze doświadczenie, wybór wina i dobre połączenie go z jedzeniem. 

Espresso Bar

Espresso Bar to miejsce, do którego zaprasza Was oldschoolowy neon zapowiadający precyzyjnie typ lokalu i nastrój, jaki czeka Was w środku. Znajdziecie w nim dużo win naturalnych i świetną muzykę. Wybieracie spośród butelek i win na kieliszki, a do tego możecie dobrać proste i smaczne przekąski. Polecamy to miejsce na szybki kieliszek podczas zwiedzania Wiednia. Warto zajrzeć tu raz na jakiś czas spacerując po mieście. Lokal to jeden z wielu podobnych wine barów, które w ostatnich latach powstają w Wiedniu i są chętnie odwiedzane przez młodych ludzi. Stoją w niejakiej opozycji do tradycyjnych wiedeńskich (i austriackich w ogóle) lokali i pokazują, jak podejście do wina i spędzania czasu zmienia się w Austrii w ostatnim czasie.

Capsule

Jeśli szukacie luksusu i dobrych szampanów, zajrzyjcie do Capsule. Elegancki, ale przytulny wine bar to świetny przystanek podczas wizyt w centrum Wiednia. Wszystko w tym wine barze krąży wokół szampana. Napijecie się tutaj i kupicie wielu z najbardziej pożądanych szampanów świata, ale będziecie mieli również szansę odkryć wielu małych producentów, ponieważ selekcja jest nie tylko prestiżowa, ale też bardzo świadoma. Mówiąc inaczej, w ofercie jest i Bollinger, i Dom Perignon, ale też Christopher Mignon czy bracia Bereche. W Capsule do szampanów (wina możecie wybierać i na kieliszki, i na butelki) możecie zamówić przekąski, które wagą nawiązują do szampanów. Spodziewajcie się więc, kawioru, trufli i podobnych klimatów.

Wein & Co

Wine & Co to właściwie wiedeński klasyk. Sklep z winem i wine bar z doskonałą selekcją win z Austrii i całego świata. Jest bezpiecznym miejscem gwarantującym komfort i to, że dobrze spędzicie czas. Jeśli Wasze preferencje winiarskie nie idą zdecydowanie w którąś stronę i nie jesteście na przykład bezkompromisowym fanem win naturalnych, udajcie się do Wine & Co. Będzie to zawsze dobry wybór. Lokali Wine & Co w Wiedniu jest kilka, a największy znajduje się blisko słynnej katedry Św. Szczepana. W tym wine barze zamówicie wino na butelki i na kieliszki, a do tego możecie dobrać regionalne przekąski i dania. Wino dostaniecie w pięknych kieliszkach firmy Riedel, co dodatkowo podnosi wrażenia. Jeśli szukacie miejsc, które nie zawodzą, Wine & Co jest dla Was.

Mast Weinbistro

Mast Weinbistro to lokal należący do Matthiasa Pitra i Steve’a Breitzke. To autorski wine bar obu panów; kształtują jego wygląd, menu i kartę win zgodnie ze swoją osobowością. Selekcję win dominują etykiety naturalne i biodynamiczne. Znajdziecie wśród win wina austriackie, włoskie, francuskie – w karcie głównie chłodne regiony Europy, szampany, dużo win macerowanych, nieoczywistych. Towarzyszą im niezwykle pięknie podane i świetnie przygotowane dania. Choćby dla nich warto tu przyjść! Podstawą filozofii łączenia wina z jedzeniem w Mast jest balans – ani wino nie może przysłonić jedzenia, ani odwrotnie. Polecamy ze względu na jedzenie, wino i skromny, ale przyjemnie elegancki wystrój.