Wina ze szczepu Macabeo

Popularne szczepy win to nie tylko te, które już omówiliśmy, ale także wiele innych, takich jak Macabeo. Szczep ten to białe wino pochodzące z Hiszpanii, gdzie jest jednym z najpopularniejszych szczepów win w regionach takich jak Katalonia, La Rioja czy Penedès. Wino z tego szczepu jest również uprawiane we Francji, gdzie jest znane jako Viura.

 

Wina ze szczepu Macabeo charakteryzują się jasnożółtą barwą oraz delikatnym, świeżym aromatem. W zależności od terroir oraz metody produkcji, mogą wykazywać nuty owocowe, takie jak jabłka, gruszki, brzoskwinie czy cytrusy, a także kwiatowe, takie jak białe kwiaty czy akacje. Wina te są zazwyczaj wytrawne, o średniej kwasowości oraz alkoholu, co czyni je doskonałym wyborem na letnie dni czy jako aperitif.

 

Wino ze szczepu Macabeo jest często używane jako podstawa do produkcji katalońskiego Cava, czyli musującego wina, które jest odpowiednikiem francuskiego szampana. W połączeniu z innymi szczepami, takimi jak Xarel-lo czy Parellada nadaje winu musującemu świeżość oraz delikatność, dzięki czemu Cava jest ceniona na całym świecie.

 

Warto spróbować win ze szczepu Macabeo z różnych regionów Hiszpanii, takich jak Katalonia, La Rioja czy Penedès, a także z Francji, gdzie jest uprawiane jako Viura. Każdy z tych regionów oferuje unikalne wersje win Macabeo, które różnią się smakiem, aromatem oraz strukturą, dzięki czemu można odkryć bogactwo tego szczepu winorośli.