馃巵 DARMOWA BUTELKA NA START? KLIKNIJ TUTAJ 馃巵

5 Produkt贸w
Sortowanie
Cena: od najni偶szej Cena: od najwy偶szej Popularno艣膰 Najnowsze
  • Cena: od najni偶szej
  • Cena: od najwy偶szej
  • Popularno艣膰
  • Najnowsze
Celler del Roure Les Prunes Blanc de Mand贸
85 PLN available on subscription from 79 PLN / miesi膮c / 79 PLN W SUBSKRYPCJI
Maksymalna dost臋pna ilo艣膰 w tym momencie: 4
-
+
Dodaj Dodano
Mas Roig Les Sorts Rosat
49 PLN available on subscription from 46 PLN / miesi膮c / 46 PLN W SUBSKRYPCJI
Maksymalna dost臋pna ilo艣膰 w tym momencie: 5
-
+
Dodaj Dodano
Freixa Rigau Familia Oliveda Rosat Brut
49 PLN available on subscription from 46 PLN / miesi膮c / 46 PLN W SUBSKRYPCJI
Maksymalna dost臋pna ilo艣膰 w tym momencie: 9
-
+
Dodaj Dodano
Couleur de Ros茅
38 PLN available on subscription from 36 PLN / miesi膮c / 36 PLN W SUBSKRYPCJI
Maksymalna dost臋pna ilo艣膰 w tym momencie: 13
-
+
Dodaj Dodano
Maset Origen Rosado
39 PLN available on subscription from 37 PLN / miesi膮c / 37 PLN W SUBSKRYPCJI
Maksymalna dost臋pna ilo艣膰 w tym momencie: 9
-
+
Dodaj Dodano

Wino r贸偶owe - przewodnik

Wino r贸偶owe to wyj膮tkowa kategoria win, kt贸ra zdobywa coraz wi臋ksz膮 popularno艣膰 na ca艂ym 艣wiecie. Wyr贸偶niaj膮 si臋 one swoim charakterystycznym r贸偶owym kolorem, kt贸ry mo偶e przybiera膰 r贸偶ne odcienie - od jasnor贸偶owego po ciemnor贸偶owy. Wina r贸偶owe s膮 nie tylko pi臋kne, ale tak偶e smaczne i r贸偶norodne pod wzgl臋dem smaku oraz aromatu. W tym przewodniku przyjrzymy si臋 bli偶ej temu fascynuj膮cemu rodzajowi wina, omawiaj膮c jego rodzaje, produkcj臋, serwowanie oraz do jakich potraw najlepiej je podawa膰.

Produkcja wina r贸偶owego

W zale偶no艣ci od metody produkcji, wino r贸偶owe mo偶e by膰 uzyskane na dwa g艂贸wne sposoby. Pierwszym z nich jest metoda kr贸tkiego macerowania, gdzie sk贸rki winogron s膮 usuwane po kilku godzinach lub dniach. Drug膮 metod膮 jest metoda saign茅e, polegaj膮ca na cz臋艣ciowym ods膮czaniu soku z czerwonego wina w trakcie fermentacji. W obu przypadkach, im d艂u偶ej sk贸rki pozostaj膮 w kontakcie z sokiem, tym intensywniejszy b臋dzie kolor i smak wina. Wino r贸偶owe mo偶e by膰 r贸wnie偶 produkowane z r贸偶nych odmian winogron, co wp艂ywa na jego smak, aromat i kolor. Przyk艂adowo, wino r贸偶owe z odmiany Pinot Noir b臋dzie mia艂o delikatniejszy smak i jasnor贸偶owy kolor, podczas gdy wino z odmiany Grenache b臋dzie mia艂o intensywniejszy smak i ciemnor贸偶owy kolor. Podsumowuj膮c, proces fermentacji oraz metoda produkcji maj膮 kluczowe znaczenie dla koloru, smaku i aromatu win r贸偶owych. Spektrum wina r贸偶owego jest bardzo szerokie, a r贸偶norodno艣膰 kolor贸w wynika z odmian winogron, czasu kontaktu sk贸rek z sokiem oraz metody produkcji. Dlatego warto eksperymentowa膰 z winami r贸偶owymi, aby znale藕膰 sw贸j ulubiony typ.  

Rodzaje win r贸偶owych

  • Polskie wina r贸偶owe zyskuj膮 coraz wi臋ksz膮 popularno艣膰 na rynku, dzi臋ki swojej wyj膮tkowej palecie smak贸w i aromat贸w. Polska, cho膰 nie jest krajem o d艂ugiej tradycji winiarskiej, potrafi zaskoczy膰 mi艂o艣nik贸w win r贸偶owych swoimi propozycjami. W艣r贸d polskich win r贸偶owych warto zwr贸ci膰 uwag臋 na te produkowane z odmiany Rondo czy Regent.
  • Francuskie wina r贸偶owe to prawdziwa klasyka w艣r贸d win r贸偶owych. Szczeg贸lnie cenione s膮 te pochodz膮ce z regionu Prowansji, kt贸re charakteryzuj膮 si臋 delikatnym smakiem, lekko艣ci膮 oraz wyra藕nymi nutami owocowymi. W艣r贸d francuskich win r贸偶owych warto spr贸bowa膰 takich jak C么tes de Provence czy Tavel.
  • W艂oskie wina r贸偶owe, zwane r贸wnie偶 rosato, to kolejne propozycje dla mi艂o艣nik贸w win r贸偶owych. W艂ochy s艂yn膮 z produkcji win r贸偶owych o bogatej palecie smak贸w, kt贸re doskonale komponuj膮 si臋 z kuchni膮 w艂osk膮. W艣r贸d w艂oskich win r贸偶owych warto spr贸bowa膰 takich jak Bardolino Chiaretto czy Cerasuolo d'Abruzzo.
Warto r贸wnie偶 wspomnie膰 o winach r贸偶owych bezalkoholowych, kt贸re stanowi膮 doskona艂膮 alternatyw臋 dla os贸b, kt贸re nie mog膮 lub nie chc膮 spo偶ywa膰 alkoholu. Wina r贸偶owe bezalkoholowe zachowuj膮 charakterystyczne cechy win r贸偶owych, takie jak owocowy smak i aromat, jednak nie zawieraj膮 alkoholu. S膮 one coraz cz臋艣ciej dost臋pne na rynku, a ich jako艣膰 stale si臋 poprawia.  

Serwowanie wina r贸偶owego

Sch艂odzone wina r贸偶owe smakuj膮 najlepiej, gdy s膮 podawane w odpowiedniej temperaturze, kt贸ra wynosi zazwyczaj od 8 do 12 stopni Celsjusza. W przypadku lekkich win r贸偶owych, takich jak te z odmiany Pinot Noir, zaleca si臋 podawanie ich w ni偶szej temperaturze, natomiast aromatyczne wina r贸偶owe z odmiany Grenache mog膮 by膰 podawane w nieco wy偶szej temperaturze. Dobre wino r贸偶owe powinno by膰 serwowane w odpowiednich kieliszkach, kt贸re pozwol膮 na pe艂ne do艣wiadczenie jego smaku i aromatu. Kieliszki do wina bia艂ego posiadaj膮 wystarczaj膮co szerok膮 mis臋, kt贸ra pozwoli na swobodne kr膮偶enie aromat贸w, oraz w膮ski otw贸r, kt贸ry skoncentruje te aromaty w g贸rnej cz臋艣ci kieliszka. Podsumowuj膮c, serwowanie win r贸偶owych powinno uwzgl臋dnia膰 odpowiedni膮 temperatur臋, w艂a艣ciwe kieliszki oraz 艣wiadomo艣膰 r贸偶norodno艣ci aromat贸w, kt贸re mog膮 wyst臋powa膰 w tych winach. Dzi臋ki temu, ka偶de do艣wiadczenie zwi膮zane z degustacj膮 win r贸偶owych b臋dzie pe艂ne i satysfakcjonuj膮ce.  

Do jakich potraw podawa膰 wino r贸偶owe?

Wino r贸偶owe, ze wzgl臋du na sw贸j delikatny smak oraz 艣wie偶o艣膰 i zr贸wnowa偶on膮 trwa艂o艣膰, doskonale komponuje si臋 z r贸偶norodnymi potrawami. Wina m艂ode o z艂o偶onym aromacie, takie jak te z aromatem kwiat贸w czy owoc贸w, sprawdz膮 si臋 jako aperitif lub dodatek do lekkich przek膮sek. Warto zwr贸ci膰 uwag臋 na popularno艣膰 wina r贸偶owego w kulinariach, kt贸ra stale ro艣nie. Przyk艂ady potraw, do kt贸rych warto poda膰 wino r贸偶owe:
  • Przystawki: sa艂atki, carpaccio, tapas, sushi
  • Dania g艂贸wne: ryby, owoce morza, bia艂e mi臋so, dania wegetaria艅skie
  • Desery: owoce, ciasta owocowe, sorbety

Group
Czy masz uko艅czone 18 lat?
Tak
Nie
Aby wej艣膰 na stron臋 musisz by膰 pe艂noletni
Koszyk
Cookie policy

Wykorzystujemy pliki cookies w艂asne i聽stron trzecich w聽celu doskonalenia jako艣ci obs艂ugi oraz ulepszenia us艂ug na聽podstawie analizy nawigacji na聽naszej stronie internetowej. Dalsze korzystanie z聽tej strony internetowej oznacza akceptacj臋 plik贸w cookies.