Wina ze szczepu Albariño

Wśród odmian szczepów wykorzystywanych w produkcji wina, szczep ten zyskuje coraz większą popularność. Pochodzący z północno-zachodniej Hiszpanii, szczególnie z regionu Galicji, Albariño jest również uprawiany w Portugalii, gdzie nazywany jest Alvarinho. Wina produkowane z tego szczepu są lekkie, świeże i wyraziste, z wysoką kwasowością oraz bogatym aromatem owoców cytrusowych, brzoskwiń i moreli.

Odmiana uprawiana charakteryzuje się małymi, zwartymi gronami o grubych, zielonych liściach. Względem uprawy, szczep ten jest dość odporny na choroby i dobrze radzi sobie w wilgotnym klimacie Galicji. Wina ze szczepu Albariño są zwykle wytrawne, choć można również spotkać półwytrawne i słodkie wersje. W zależności od metody produkcji, mogą być również bardziej owocowe lub mineralne.

Wina te doskonale komponują się z owocami morza, rybami, sałatkami oraz lekkimi daniami azjatyckimi. Ze względu na swoją świeżość i kwasowość, są idealne na letnie dni i jako aperitif. Warto spróbować win z regionu Rías Baixas, które uważane są za najlepsze przykłady win ze szczepu Albariño.